Đậu xào chín tới nên vẫn giữ được độ giòn ngọt, khi ăn còn có vị bùi bùi của mè rang, vị cay nhẹ của ớt bột. Nếu đã ăn thử món này một lần, bạn chắc chắn sẽ muốn ăn thường xuyên hơn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu que 500 Gr

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 3 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₃ Muỗng cà phê

• Mè trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đậu que tướt bỏ sơ, rửa thật sạch.

2

Phi thơm 3 muỗng cà phê tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho đậu vào xào với lửa to, đảo nhanh tay.

3

Hòa 2 muỗng canh nước tương với ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng canh dầu mè.

4

Khi đậu chín tới, cho hỗn hợp nước tương vào chảo, đảo đều.

5

Đậu chín thì tắt lửa rồi cho 1 muỗng canh mè trắng rang vào trộn cùng.

6

Cho đậu ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)